出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第12册数理科学和化学、生物科学》第492页（199字）
刘世精主编。
广西科学技术出版社1991年12月版。15．1万字。广西中等职业技术学校试用教材。共17章。
介绍食用蜗牛、珍珠、蝎、牛蛙、蛤蚧、金钱龟、鳖、鹌鹑、珍珠鸡、竹丝鸡、水貂、海狸鼠、果子狸、梅花鹿、大灵猫、肉狗的经济价值、生物学特性、养殖技术和疾病防治；介绍食用蜗牛、蝎、蛤蚧、金钱龟、水貂毛皮、果子狸、鹿茸、大灵猫取香与毛皮等的加工技术。