橘皮
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海下册》第530页（1528字）
中药名。
出《神农本草经》。别名：陈皮。为芸香科植物福橘Citrus tangerina Hort．et Tanaka或朱橘C．erythrosa Tanaka等多种橘类的果皮。10月以后采摘成熟果实，剥取果皮，阴干或晒干。
完整的果皮常剖成4瓣，每瓣多呈椭圆形，在果柄处连在一起。有时破碎分离，或呈不规则的碎片状。片状厚1～2毫米，通常向内卷曲；外表面鲜橙红色，黄棕色至棕褐色，有无数细小而凹入的油室；内表面淡黄白色，海绵状，并有短线状的维管束(橘络)痕，果蒂处较密。质柔软，干燥后质脆，易折断，断面不平。气芳香，味苦。以皮薄、片大，色红、油泽、香气浓者为佳。主产四川。刷去泥土，拣净杂质，喷淋清水，闷润后切丝或切片，晾干。
味辛苦，性温。入脾，肺经。理气，调中，燥湿，化痰。治胸腹胀满，不思饮食，呕吐哕逆，咳嗽痰多。亦解鱼、蟹毒。内服：煎汤，3～9克，或入丸、散。
气虚及阴虚燥咳患者不宜。吐血证慎服。
①治反胃吐食：真橘皮，以壁土炒香为末，每服6克，生姜3片，枣肉1枚，水2盅，煎1盅，温服(《仁斋直指方》)。
②治痰膈气胀：陈皮9克，水煎热服(《简便单方》)。③治大便秘结：陈皮(不去白，酒浸)煮至软，焙干为末，复以温酒调服6克(《普济方》)。④治卒食噎：橘皮30克(汤浸去瓤)。
焙为末，以水1大盏，煎取半盏，热服(《食医心境》)。⑤治产后吹乳：陈皮30克，甘草3克，煎水服，即散(《本草纲目》)。⑥治鱼骨鲠在喉中：常含橘皮即下(《圣惠方》)。
现代临床用之治疗急性乳腺炎。
取陈皮30克，甘草6克，每日1剂，煎服2次；严重者可每日2剂，煎服4次。据临床观察，发病在1～2天内治疗者，大都获得良好效果，治愈率在70%以上，一般2～3天即愈。
发病时间愈长，疗效愈差。已化脓者无效。
福橘果皮含挥发油，其中主要为柠檬烯。
温州蜜橘果皮亦含挥发油，油中含异丙烯基甲苯，δ－榄香烯，α－
烯，α－葎草烯，β－葎草烯，β－倍半水芹烯，乙酸－α－葎草烯醇酯和甜香味极佳的乙酸
二烯－1，8－醇－10－酯。果皮中另含橙皮甙、维生素A1毫克%，维生素B10．76毫克和果胶。各种橘皮均含挥发油，且多含黄酮甙(如橙皮甙)等成分。
小量陈皮煎剂使离体及在体蟾蜍心脏收缩力增强，输出量增加，对心率影响不大，增加剂量则出现心脏抑制，离体兔心灌流可使冠状血管扩张，蟾蜍全身灌流时血流量减少，陈皮煎剂静脉注射使犬肾容积减少，肾血管收缩，尿量减少，使犬、兔动脉压上升，血压恢复后有短时间的下降，其作用和肾上腺素极为相似，反复用药不产生耐受性。陈皮煎剂对家兔及小白鼠离体肠管、麻醉兔、犬在胃肠运动，小白鼠离体子宫均表现抑制，对麻醉兔在位子宫则呈强直性收缩效应、其收缩作用与肾上腺素相似。甲基橘皮甙对豚鼠、家兔的肠管、气管、子宫及大白鼠胸部主动脉条均有松弛作用，但作用较弱，为罂粟碱的1／100以下。
橙皮甙不能减轻大鼠后肢脚爪因甲醛引起的浮肿。
柑橘属植物中顺式香豆素则有抗炎作用。甲基橙皮甙(以二氢黄酮型为主的混合物)对家兔及小白鼠毛细血管通透性亦有抑制作用，并能防止蛇毒引起的出血，在甲基橙皮甙单体中，3′－甲基－7－鼠李糖－2－甲基葡萄糖－橙皮素抗炎作用最强，毒性最低。
甲基橙皮甙对结扎幽门引起的大白鼠溃疡，有明显的修复作用，与维生素C及K合用能增强其效果，口服则无效，给大鼠腹腔注射，迅速表现利胆作用，维生素C及K亦可增强此作用。广陈皮在试管内能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌，溶血性嗜血杆菌的生长，陈皮与小叶榕的合剂在试管内亦有抑菌作用。
陈皮(蕉柑的果皮)及广陈皮(甜橙的果皮)中含有大量维生素B1，前者每100克生药中含0．055毫克，后者约0．1毫克。