出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第41页（260字）
药膳。
见《救急方》。猪大肠500克，芫荽(香菜)100克，葱、姜、盐、白糖、黄酒、酱酒、生粉、植物油各适量。
猪大肠洗净。芫荽洗净。将芫荽装入猪大肠内，两端用线缝合。猪大肠放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火清炖至七成熟，捞出猪大肠，拆开线，除去芫荽残渣，把肠切成小圆片待用。
炒热锅放植物油，烧至油八成热时，放葱、姜煸香，再放猪大肠、酱油、盐、白糖、黄酒及原来煮猪肠、芫荽的汤，烧至汤将尽时，加水生粉勾芡，推匀即成。佐餐。功能补虚，止血。主治气不摄血之尿、便血等。