鸡肝

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第342页（399字）

中药名。

出《名医别录》。为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的肝。味甘，性微温。

入肝肾经功能补肝肾。

治肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏。内服：煎汤，煮粥或入丸剂。①治睡中遗尿：雄鸡肝、桂心各等分。捣丸小豆大，每服1丸，米饮下，日3服，遗精加白龙骨(《本草纲目》)。

②治阴痿：雄鸡肝2具(阴干百日)，菟丝子1升。上二味末之，雀卵和丸服如小豆1丸，日3(《千金方》)。食部每100克含水分75克，蛋白质18．2克，脂肪3．4克，碳水化物2克，灰分1．4克，钙21毫克，磷260毫克，铁8．2毫克；维生素A50900国际单位，维生素B₁0．38毫克，维生素B₂1．63毫克，维生素PP10．4毫克，维生素C7毫克。关于维生素含率，另有谓每克含维生素C总量0．28毫克，其中还原型的0．21毫克；胆碱每克含3．4毫克。