出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第618页(206字)
药膳。
见《中国家庭药膳》。熟猪肚、清汤各400克,党参、山药、附子各15克,红枣、荔枝、龙眼各10个,白糊椒10粒,冰糖50克,精盐少许,猪油20克。
将猪肚斜刀切片,连同中药佐料一起放蒸碗内,先干蒸30分钟,后加清汤(用鸡汤亦可)再蒸致软烂为度,拣去中药后做宴席菜肴用。
随意食。
功能助阳益气,健脾养血。主治气血亏虚,肾脾虚衰所致的畏寒肢冷、食少腹泻、腰膝酸软等。