八宝糯米粥
书籍：中医辞海上册
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第75页（286字）
药膳。
《养生食疗菜谱》方。糯米500克，薏苡仁30克，白扁豆50克，莲子50克，红枣20个，核桃肉50克，龙眼肉50克，糖青梅20克，熟猪油50克，白糖100克。
将薏苡仁、白扁豆、莲子肉用温水泡胀，莲子去皮、心，洗净，糯米淘净。
以上4样入笼蒸熟。
红枣洗净，用温水发胀。大蒸碗1个，用猪油10克抹于碗内，用糖青梅、龙眼肉、大枣、桃仁、莲肉、白扁豆、薏苡仁摆成喜字形或寿字形，加入糯米饭，入笼蒸20分钟后翻扣在大盘中间，将熟猪油与白糖溶化后淋入八宝糯米饭上。
功能健脾、养胃、滋肾、益阳。主治脾肾两虚之食少、便溏、消渴、浮肿等。