玉蜀黍

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第820页（419字）

中药名。

出《本草纲目》。别名：玉米，苞米，玉高粱，粟米，包麦米。为禾本科植物玉蜀黍Zea mays L．的种子。一年生草本。

秆粗壮，直立，高1～4米，节间有髓，基部各节具气生根。叶片长大，扁平，剑形或披针形，先端渐尖，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。

雄性圆锥花序顶生，雄小穗孪生，长达1厘米，含2小花；两颖几相等长，膜质，背部隆起，具9～10脉；外稃与内稃均透明膜质，几等长于颖；花药橙黄花，长达5毫米；雌小穗孪生，成8～18～30行排列于粗壮而呈海绵状之穗轴上；两颖相等，甚宽，无脉，具纤毛，第一小花不育；外稃透明膜质，似颖但较小而无毛，具内稃或否；第三小花外稃似第一小花者，具一内稃；雌蕊具极长而细弱之花柱。颖果略成球形，成熟后超出颖片和稃片之外。花果期6～9月。

全国各地均有栽培。味甘，性平。入手、足阳明经。

功能调中开胃，益肺宁心。煎服亦有利尿之功。

内服：煎汤、煮食或磨成细粉作饼饵。