出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第886页(269字)
药膳。
《百病饮食自疗》方。乌骨仔鸡1只,制附片30克,当归身20克,熟猪油120克,调料适量。鸡治净,剔除腿骨、脊骨,砍成小块;当归切片;炒锅置旺火上,下熟猪油,烧至六成热时,下姜、葱、花椒粒各适量,稍煸,再放入鸡块,煸至发白断血,加酱油、精盐、肉汤、冰糖各适量,再下当归、附片煮沸,去沫,改用小火煨至鸡肉熟软,加入胡椒12粒,糟汁20毫升略煮,拣去姜、葱、当归、附片。
酌量佐餐食用。
功能温肾助阳,补养精血。主治肾阳不足之畏寒肢冷、面色萎黄、下利清谷,或五更泄泻、腰膝酸痛、遗精、阳萎等。