羊胰
书籍：中医辞海上册
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第1331页（431字）
中药名。
出《本草纲目》。为牛科动物山羊Capra hircus L．或绵羊Ovis aries L．的胰脏。见羊肉条。
治久咳，妇女带下。内服：煮食或浸酒。外用：捣敷。
①治远年咳嗽：羊胰3具，大枣100枚，酒5升。渍7日，饮之(《肘后方》)。
②治妇人带下：羊胰1具。
以醋洗净，空心食之(《外台秘要》)。胰腺的胰岛部分含胰岛素和高血糖素，有调节血糖的作用。虽然胰岛素可人工合成，商业上仍以羊、牛及猪胰为原料进行提取。
进入十二指肠的胰腺分泌液，含多种消化酶，如淀粉酶、胰脂酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶。后3种，在胰液中原是无活性的胰蛋白酶原、糜蛋白酶原和羧基肽酶原，进入肠内后，前者被活化而成胰蛋白酶，后2者亦被胰蛋白酶激活而成糜蛋白酶和羧基肽酶。胰液中尚有核酸酶、乳糖酶等消化酶。胰腺含灰分比较多。在它的提取物中曾找到肌醇、卵磷脂、戊糖等物质。胰腺的制剂——胰酶制剂含胰腺的种种消化酶，能消化淀粉、脂肪和蛋白质。