啤酒酵母

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《现代本草纲目下卷》第2564页（719字）

【名称出处】：《全国中草药汇编》

【概况】：

异名 干酵母、食母生(《全国中草药汇编》)。

基源 为内孢霉科酵母属真菌酿酒酵母的菌体。

原植物 酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae Hansen

形态 麦芽糖培养基上细胞卵形，单独或数个结联，大的5～15×3．5～8μm，中等大的4～12．5×3～7μm，小的3．5～10×2～7μm。(图见《浙江药用植物》．上册．23页．图25)

生境与分布 系人工培养品。

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【化学】：

含α－凝集素(Alpha－agglutinin)。

参考文献 CA 1991；115∶68111k

【药性】：

性味 微苦。

功效 消食健胃。

主治 消化不良，腹内及肠胃充气等症，可防治脚气病，多发性神经炎，糙皮病。

用法用量 内服：每次0．5～4g，1日3次。服时宜嚼碎。

。【临床应用】：

方选和验方 干酵母片(《浙江药用植物志》)治消化不良，腹泻，脚气病，多发性神经炎，粗皮病；干酵母片0．5～4g，日3次，口服。