鲤
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《现代本草纲目下卷》第3124页（3235字）
【名称出处】：《本经》
【概况】：
异名 赤鲤鱼(《尔雅》郭璞注)，赪鲤(《埤雅》)，鲤拐子、鲤子(《中国经济动物志·淡水鱼类》)。
基源 为鲤科鲤属动物鲤，药用其肉或全体。
原动物 鲤Cyprinus(Cyprinud)carpio Linnaeus
形态 体长，侧扁而腹部圆，背部在背鳍前稍隆起。口端位，呈马蹄形。
须2对，后对为前对长的两倍。
下咽齿3行，内侧的齿呈臼齿形。其咀嚼面有显着的沟纹。
鳃耙18～24，多数为18～22。鳞大，侧线鳞
。
背鳍条4、16～21，有一强大硬刺，后缘呈锯齿状，其起点在腹鳍起点之前。
背鳍基部长度大于体长的1／3。臀鳍条3、5，其硬刺后缘也有锯齿。鳔2室，大小约相等。
腹膜白色。身体背部灰黑色，侧线的下方近金黄色，腹部淡白色，背、尾鳍基部微黑，雄鱼的尾鳍和臀鳍呈橙红色。
(图见《中国药用动物志》．第1册．图213)
生境与分布 多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的松软底层和水草丛生处。适应性最强，能忍受一切不良的环境，冬季游动迟缓，游入深水底层越冬，入春后又转趋活跃。分布很广，黑龙江、黄河、长江、珠江、闽江诸流域及云南、新疆等湖泊、江河中均产此鱼。
。【生药】：
采集 四季捕捉，捕后去内脏及鳞片，鲜用或晒干。
【化学】：
鲤肉的化学组成，因产地、季节、环境、年龄、营养状况等而有差异，食部每100g约含水分77g，蛋白质17．3g，脂肪5．1g，灰分1g(其中钙25mg，磷175mg，铁1．6mg)，核黄素0．10mg，尼克酸3．1mg；还含维生素A，维生素B1，维生素C，组织蛋白酶A，B及C，肌酸(Creatine)，磷酸肌酸(Creatine phosphoric acid)。
鲤肉的呈味成分主要为游离氨基酸，以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸为最丰富。鲤肉的蛋白质及一些氨基酸在冬季含率均降低，在肌肉水提物中，胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、α－丙氨酸、肌氨酸减少，而赖氨酸、精氨酸、天门冬氨酸则尚恒定。
参考文献 江苏新医学院．中药大辞典．下册．上海科学技术出版社，1986：2620
。【药性】：
性味 甘，平。
①《别录》：“味甘，寒。” ②《药对》：“平。”
归经 入脾、肾经。 ①《雷公炮制药性解》：“入脾、肺、肝三经。” ②《本草再新》：“入肝、肺、肾三经。”
功效 利水，消肿，下气，通乳。
主治 治水肿胀满，脚气，黄疸，咳嗽气逆，乳汁不通。 ①《别录》：“主咳逆上气，黄疸，止渴；生者主水肿脚满，下气。” ②《药性论》：“烧灰，末，糯米煮粥(调服)，治咳嗽。” ③《本草拾遗》：“主安胎。胎动、怀妊身肿，为汤食之。破冷气痃癖气块，横关伏梁，作鲙以浓蒜
食之。
” ④《滇南本草》：“治痢疾，水泻，冷气存胃，作羹食。” ⑤《纲目》：“煮食，下水气，利小便；烧末，能发汗，定气喘、咳嗽，下乳汁，消肿。” ⑥《本经逢原》：“治便血，同白醋煮食。” ⑦《食疗本草》：“白煮食之，疗水肿脚满下气。” ⑧《全国中草药汇编》：“消肿，利小便，镇咳平喘，下乳安胎。主治肾炎水肿，咳嗽气喘，乳汁不足等。”
。【临床应用】：方选和验方 ①金鲤汤(《医宗金鉴》)治肺痈烦热：活鲤鱼(约120g重)1条，贝母6g。
先将鲤鱼连鳞剖去肚肠，勿经水气，用贝母细末掺在鱼肚内，用线扎牢，童便半大碗浸鱼，隔水炖鱼至鱼眼突出为度，少顷取出，去鳞骨，取净肉，浸于童便内炖热，肉与童便分作2～3次服，1日服完。 ②鲤鱼汤(《备急千金要方》)治妇人体虚，漏汗不止，或盗汗：鲤鱼1000g，葱白、豆豉各60g，干姜、桂心各60g。先煮鱼熟，取汁煎药服。 ③鲤鱼臛(《太平圣惠方》)治妊娠胎不长，兼数伤胎：鲤鱼1000g，糯米500g，如法作臛，入葱、豉，少着盐、醋食之。
1月中，3～5遍食之。 ④《中国中医秘方大方》：“治肾病综合征：鲤鱼(1尾)250g，黄芪30g，赤小豆30g，砂仁10g，生姜10g，以适量水煎诸药30分钟之后，将已去内脏并洗净的鲤鱼入药同煮，不得入盐，沸后文火炖40分钟，吃鱼喝汤，每日或隔日1剂。” ⑤《青岛中草药手册》：“治胃脘胀痛，消化不良：鲤鱼1条，鸡内金9g，胡椒1．5g，荸荠60g，生姜3片，共蒸连汤内服。” ⑥千金鲤鱼汤(陕西中医 1991；(5))治羊水过多：鲤鱼1尾(500g左右，去内脏)，白术15g，生姜、白芍、当归各10g，茯苓12g，加水适量，先煮鲤鱼至熟，澄清取汤，纳药煎煮至500ml药液，日分2次服，勿放盐。
单方应用 ①《补缺肘后方》：“治卒肿满，身面皆洪大：大鲤鱼1头，醇酒600ml。煮之，令酒干尽，乃食之，勿用醋及盐、豉他物。
” ②《千金翼方》：“治痈肿：鲤鱼烧作灰，醋和敷之。” ③《外台秘要》：“治水病身肿：鲤鱼1头，极大者。去头尾及骨，唯取肉，以水2000ml，赤小豆30g，和鱼肉煮，可取400ml以上汁，生布绞去滓。顿服尽，分为2服。
后服温令暖，服讫下利，利尽瘥。” ④《东北动物药》：“治咳嗽：鲤鱼1条去鳞，泥裹煨熟，去泥，刺研末，同糯米煮粥，空腹服，日服1次。” ⑤《动物药验方集成》：“治哮喘：鲤鱼1条，去鳞、肠、刺，泥裹煨熟，再同糯米煮粥，空腹服，每日1次。” ⑥《动物药验方集成》：“治痢疾：金丝鲤鱼1尾(约重500g)，洗净，照常入盐酱，纳入胡椒8g煮熟，空腹服，2次见效。” ⑦《广西动物药》：“治水肿：鲤鱼250g，赤小豆30g，煮汤服。” ⑧《青岛中草药手册》：“治乳汁不通：鲤鱼1条，焙焦研末，每服3g，黄酒冲服。” ⑨《吉林中草药》：“治黄疸：大鲤鱼1条(去内脏，不去鳞)。放火中煨熟，分次食用。
” ⑩广西中医药 1984；(3)：“治顽固性疖疮：鲤鱼1条(重约60～90g)，绿豆100g，将鲤鱼去内脏放入瓦煲中和绿豆一起煮，至绿豆熟透，喝汤吃肉、豆，连服3～5天。”
食疗 ①《草木便方》：“治反胃：鲤鱼1尾，童便浸泡后，用火煨焦，研末，用粳米合煮粥吃。” ②《广西动物药》：“治病后体虚倦怠：鲤鱼1条(250～500g重)，蒜头3个，将鲤鱼去鳞和内脏，把去掉外皮的蒜头放在鱼腹内，加油盐蒸熟吃。” ③《食物中药与便方》：“治乳汁少：鲤鱼1条，煮汤食。” ④《常见病验方研究参考资料》：“治肝硬化：活鲤鱼重500g左右，放在清水里洗净，然后把鱼和赤小豆放入锅内，加水2000～3000ml清炖，炖至鱼熟豆烂，除鱼头、鳞、骨、内脏弃去外，将鱼肉、豆和汤全部食完。”
。【医药家论述】：
①寇宗奭《本草衍义》：“鲤鱼，《素问》曰，鱼热中。王叔和曰：热则生风。食之所以多发风热，诸家所解并不言。《日华子》云鲤鱼凉，今不取，直取《素问》为正。万一风家更使食鱼，则是贻祸无穷矣。
” ②李时珍《纲目》：“鲤，其功长于利小便，故能消肿胀、黄疸、脚气、喘嗽、湿热之病。作鲙则性温，故能去痃结冷气之病。
烧之则从火化，故能发散风寒，平肺通乳，解肠胃及肿毒之邪。” ③孟诜《食疗本草》：“鲤鱼，可去脊上两筋及黑血，毒故也。”