黄鼠肉
书籍：中药辞海第三卷
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第三卷》第148页（897字）
【概况】：
异名 鼲鼠(《说文》)，礼鼠、拱鼠(《韩昌黎集》)，貔狸(《纲目》)，地松鼠、大眼贼、蒙古黄鼠(《中国中药资源志要》)。
基源 为松鼠科动物黄鼠属草原黄鼠的肉。
原动物 草原黄鼠Citellus dauricus Brandt
形态 体长约20cm，尾长约6cm。体形细长，头大，耳壳短小，眼甚大。前肢趾爪发达，大而且直，前足掌裸，后跖被毛。
有颊囊。雌体有乳头5对。
全身毛草黄色，并杂有褐黑色。额、头部较深，为黄褐色。
上下唇及眼圈均为白色。尾毛草黄色，夏毛较冬毛短而色深。
生境与分布 栖于草原或沙土地带，穴居。白昼活动，冬眠期较长。
食物主要为草本植物的茎、叶，或野菜、大豆幼苗等。并常盗食大豆、玉米、高粱、谷子等作物。亦食昆虫。分布于中国东北、内蒙古、河北、山西、山东、陕西、甘肃等地。
。【药性】：性味 李杲《食物本草》：“味甘，平。”
功效 润肺生津，解毒止痛。
主治 诸疮肿毒。
用法用量 《经验良方》：“用大黄鼠1个，打死，清油一斤(500g)，慢火煎熬，水上试油不散，乃滤滓澄清再煎，次入炒紫黄丹150g，杨柳枝不住手搅匀，滴水成珠，下黄腊30g，熬黑乃成。去火毒3日，如常摊贴。
”
使用注意 李杲《食物本草》：“多会发疮。”
。【医药家论述】：李时珍《纲目》：“黄鼠，出太原，大同，延绥及沙漠诸地皆有之。辽人尤为珍贵。状类大鼠，黄色而足短善走，极肥，穴居有土窖，如床榻之状者则牝牡所居之处，秋时蓄豆粟草木之实以御冬，各为小窖，别而贮之。
”