花色素类

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第85页（166字）

花色素类(Anthocyanidins)广泛存在于植物的花、果、茎等部位，是显红、蓝、紫等色的色素。

若以甙的形式存在，称花色甙。它是化学性质较稳定的色原烯的衍生物，为2－苯基色原烯，一般以盐的形式表示。如常见的矢车菊素、天竺葵素和飞燕草素。中药血竭中分离得到的血竭素、血竭红素等。