豆油
书籍：中药辞海第二卷
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第182页（871字）
【化学】：
种子油的脂肪酸中，饱和脂肪酸为10%左右，余为不饱和脂肪酸，前者主要是硬脂酸和棕榈酸，后者主要是亚油酸、油酸和亚麻酸(Linoleic acid)，此外的成分(1．5～2．5%)中主要为磷脂。
豆油中的甾醇含量为0．38～0．53%，其中有β－谷甾醇、豆甾醇和芸苔甾醇(Campesterol)。另含胡萝卜素、维生素E、环木菠萝甾醇(Cycloartenol)和鲨烯(Squalene)。
参考文献 中药大辞典·上册·上海人民出版社，1977∶1043。
【药性】：
性味 辛、甘，温。
①《纲目》：“辛、甘，热。微毒。” ②《随息居饮食谱》：“甘、辛，温。”
功效 驱虫，润肠。
主治 肠道梗阻，大便秘结不通。 ①《纲目》：“涂疮疥，解发
。” ②《随息居饮食谱》：“润燥，解毒，杀虫。”
用法用量 内服：炖温饮，30～60g。
外用：涂患处或调药。。【临床应用】：
单方应用 ①《食物药用指南》：“治大便干结：豆油煮沸后放温。睡前服，成人每次30～60ml，小儿酌减。” ②《食物药用指南》：“治轻度肠梗阻：豆油煮沸后放温。成人150～200ml，儿童酌减，配合热敷腹部更佳。” ③《食物药用指南》：“治蛔虫性肠梗阻：豆油60ml煮沸后放冷，加藕粉适量调成糊状，1日3次分服。”。【根况】
基源 为豆科大豆属植物大豆的种子所榨取的油。
原植物 大豆Glycine max(L．)Merr．
余项参见“大豆”条