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助溶现象

出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第268页(186字)

助溶现象(Complex soluble phenomenon) 指由于提高温度或某些成分(如皂甙)的存在等因素,使一些原不溶解于某溶剂的化合物增大了溶解性的现象。如中药传统用的汤剂,多用中药饮片直火煎煮,加温除了可以增大中药成分的溶解度外,还可能与其他成分产生助溶现象,增加了一些水中溶解度小的、亲脂性强的成分的溶解度

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