出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第2345页（223字）
罗信昌、蔡泽民编着，农业出版社1982年出版，32开，78页。
本书内容包括：菇类的基本知识：双孢磨菇、香菇、菇、榆黄菇、草菇、滑菇、毛柄金钱菇、黑木耳、银耳、猴头菌、灵芝等真菌的栽培技术；菌种制作和烹调方法等。每种菇菌项下分别叙述菌种名称、别名、形态、生长发育的外界环境条件、栽培技术等，附有墨线图，图下有中文名。附录：菇类烹调。全书附图10幅。