出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典西北地区卷》第322页（241字）
塔吉克族待客习俗。有远方贵客来临，须宰羊招待，若无羊也得以最好的饮食款待客人。宰羊时，主人先将羊牵至客人面前请过目，客人表示满意，即行宰杀。进餐时，主人先向最尊贵的客人呈上羊头，客人割一块肉吃，再把羊头双手捧还主人。主人接着将一块夹有羊尾巴油的羊肝请客人吃，然后请一位客人分肉，客人往往推让，或请主人一同分肉。食毕，众人按伊斯兰教的传统做祈祷，主人收拾残肴，取走饭单，大家方能起身，如主人还未收拾饭单客人先起身，就是对主人的不尊重。