出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典东北内蒙古地区卷》第481页（233字）
专司炊事之神。由火崇拜演化而来，锡伯语称“肫依妈妈”，俗称“灶王爷”。纸画灶神像供在锅灶火塘后上方墙上，设供板，放香炉蜡台。在年节饭之前，必先祭灶神。锡伯族的灶神，在传统信仰习俗中占有重要地位，灶塘为一家神圣之所在，不得亵渎。每年腊月二十三是祭灶日，举行“升灶”仪式：将灶神像取下，往灶神嘴上粘灶糖，在灶火门口烧掉。年三十再换上新的，并贴上“上天言好事，下界降吉祥”的对联，横批为“一家之主”，由它掌管一家祸福财气。