鳣鱼

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第四卷》第131页（1149字）

【概况】：

异名 鳣(《诗经》)，含光、蜡鱼(《临海异物志》，黄鱼(《尔雅》郭璞注)，阿八儿忽鱼(《饮膳正要》)，颊鱼(《医学入门》)，玉版鱼、鲟鱑鱼(《纲目》)。

基源 为鲟科鲟属动物鳇鱼，药用其肉。

原动物 鳇鱼Huso dauricus(Georgi)

形态 体长约2m，最大的长可达5m以上。头略呈三角形，吻长而较尖锐。头部表面被有多数骨板。口下位，宽大，稍成弧形；口前方有吻须2对，内侧的须稍在前方，外侧的须较后。眼小，距吻端较近。

左右鳃膜向膜面伸展，彼此愈合。全体被纵列的菱形骨板5行，骨板上有尖锐微弯的刺。

背骨板1行，较大，10～16块，位于背部正中，从头后直连尾鳍。

背、腹侧骨板各2行，背侧骨板32～46块；腹侧骨板8～12块；腹鳍基部之后有不太明显的骨板臀鳍26～36；其起点在背鳍的后部下方。尾鳍歪形，上叶长而尖，体表黑青色，两侧黄色，腹面灰白色；背部骨板黄色，侧骨板黄褐色。(图见《中药大辞典》，下册，5751条图)

生境与分布 生活在河流的中下层。

产卵于河道的砂砾底上。分布于黑龙江、松花江、牡丹江、嫩江、乌苏里江、兴凯湖。

。【药性】：

性味 ①《饮膳正要》：“味甘，平。” ②《食物本草》：“味甘，平。有小毒。”

归经 《本草撮要》：“入手太阳、厥阴经。”

功效 益气补虚，壮筋骨，长气力。

主治 ①《食物本草》：“主利五脏，肥美人。” ②《医学入门》：“醒酒。” ③《随息居饮食谱》：“补虚，令人肥健。”

使用注意 ①《食物本草》：“多食，难克化。” ②《食疗本草》：“发诸气病，不可多食。亦发疮疥，动风。” ③《纲目》：“服荆芥药，不可食。” ④宁原《食鉴本草》：“食多生热痰。”

。【临床应用】：

方选和验方 鳣鱼白术陈皮汤(《食疗本草》)用于营养不良，脾虚气弱，体倦少食，便溏腹泻等：鳣鱼60g，白术、山药、陈皮各10g，加水煎服。

食疗 炖鳣汤(《食疗本草》)用于脾胃虚弱或营养不良，形瘦体弱，少气乏力等：鳣鱼肉500g，切块，加水适量，小火炖至烂熟，加少许姜、花椒、食盐调时，分食之。