鹳肉
书籍：中药辞海第四卷
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第四卷》第152页（616字）
【概况】：
基源 为鹳科鹳属动物白鹳的肉。
原动物 白鹳Ciconia ciconia(Linnaeus)
余项参见“鹳骨”条。
【生药】：
采集 四季捕捉，除去羽毛及内脏，取肉鲜用。
【化学】：
附：血浆含有甲状腺素运载蛋白(Transthyretin，Thyrioxie-binding prealbumin)
参考文献 J．Endocrinol．1988；117(1)∶75 CA 1988；108∶16506K
【药性】：
性味 《食物本草》：“味甘，大寒。”
功效 滋养补虚。
主治 《中国药用动物志》：“主治干血痨，闭经，身痛发热，咳嗽等症。”
用法用量 100～200g，煮熟连汤吃。
。【临床应用】：
食疗 《中国动物药》：“治干血痨，症见经血不来，身痛发热，喘咳：鹳肉煮熟，食肉喝汤。”