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人参栽培及加工技术

出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第一卷》第105页(280字)

张兴久、林永祥合着,黑江科学技术出版社1982年出版,32开,122页。

本书阐述了中国人参的源流概况,人参的应用和生产发展在国民经济中的意义和地位,人参的化学成分、药理作用、治疗功效及其与人类健康的关系,人参的植物学特征,人参的生物学特征,人参的良种繁育、生产栽培技术、病虫等自然灾害的防治、收获及加工技术,人参的商品规格等级标准等。书后附有人参商品规格标准表和人参收购价格安排意见,前者列有规格、别名、等级标准及备注等项目,后者分别列有品种规格、收购规格。

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