山韭
书籍：中药辞海第一卷
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第一卷》第508页（968字）
【概况】：
异名 韭菜子(《山西中药志》)。
基源 为百合科葱属植物野韭的成熟种子。
原植物 野韭Allium ramosumL．(A．odoromL．)
历史 《纲目》引苏颂曰“蒮，山韭也。山中往往有之，而多不识。
形性亦与家韭相类，但根白，叶如灯心苗耳。
”即此种。
形态 草本，具横生的粗壮根状茎，略倾斜。鳞茎近圆柱状；鳞茎外皮暗黄色至黄褐色，破裂成纤维状。叶三棱状条形，背面具呈龙骨状隆起的纵棱，中空，沿叶脉和纵棱具细糙齿或光滑。花葶圆柱状，具纵棱，高25～60cm，下部被叶鞘；总苞单侧开裂至2裂，宿存；伞形花序半球状或近球状，多花；小花梗比花被片长2～4倍，基部除具小苞片外，常在小花梗的基部又为1枚共同的苞片所包围；花白色，稀淡红花；花被片具红色中脉，长5．5～9mm，宽1．8～3．1mm，外轮与内轮等长；花丝为花被片长度的1／2～3／4，基部合生并与花被片贴生，合生部分高0．5～1mm，分离部分狭三角形；子房倒圆锥状球形，具3圆棱，外壁具细的疣状突起。花果期6月底到9月。
生境与分布 生于海拔460～2100m的向阳山坡、草坡或草地上。分布于中国东北、河北、山东、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海和新疆。
原苏联中亚、西伯利亚地区以及蒙古也有分布。
。【药性】：
性味 咸、涩，寒。
功效 生毛发，补肾。
主治 毛发脱落，大小便数。《千金·食治》：“宜肾，主大小便数，去烦热，治毛发。”
用法用量 内服：煎汤，15～30g。
。【临床应用】：食疗 蒮菜羹(《寿亲养老新书》)治老人脾胃气弱，饮食不多，羸乏：蒮菜120g，鲫鱼肉150g。
煮作羹，下五味、椒、姜，并调少面，空腹食之。常以3～5日服。