出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第一卷》第1866页（179字）
发霉是指药物受潮后在温度影响下其表面或内部寄生和繁殖了霉菌。
开始时先见到许多白色毛状、线状、网状物或斑点，继而萌发成黄色或绿色的菌丝。这些菌逐渐分泌一种酵素，能使某些药物中有效成份分解。
故药物发霉后，即使经过整理，把霉去掉，也会使色泽变黯，气味淡薄，有效成份改变或消失。药物发霉后，对药性都有不同程度的影响。