谷勒洛洛

出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典西南地区卷》第217页（247字）

藏语译音，意为“圆馍馍”。

藏族传统食品之一。主要流行于青海藏族地区。此种食品一般是妇女生小孩满月的这天，抱着小孩出门祈祷时，送给亲朋好友、邻居以及相遇者之礼物。其制法：在优质白面中加入糖、油、牛奶等，把面和好醒一会儿，捏成圆馍馍，大小与苹果相似。

然后在地上挖一土坑，四周用土坯砌成小窖，把干柴放入窖中烧，直至把小窖烧红，方把捏好的馍馍放进窖中，上面用热灰土焙平，利用窖中的热力烘烤，等到散发出香气时，扒土取出即可食用。具有色黄、酥软可口等特点。