出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典西南地区卷》第774页（299字）
四川省阿坝藏族羌族自治州壤塘县藏族群众的民间传统节日。
每年农历十一月份举行，具体时间、地点共同商定。“煮干”是藏族人喜庆丰收的活动，已有数百年历史。初冬粮已入仓，羊肥牛壮，人们稍闲，这时便抽出时间举办这一活动。届时，藏族群众身穿节日盛装，在选好的地点支起一口大锅，锅内放满青稞、胡豆、豌豆、牛羊棒子骨、人参果等一起煮。
大家互相道喜祝贺之后，在香气四溢的大锅周围坐成一圈。食物煮熟后，请德高望重者先盛第一碗，随即大家一道用餐，同庆农牧业的丰收，祈望来年五谷丰登，人畜两旺，人民团结，家家安康。
如遇异乡人经过，也会被热情地邀请就坐，一起分享这美味佳肴。