出处：按学科分类—历史、地理 浙江人民出版社《杭州辞典》第121页（203字）
【释文】：
是重要的传统土特产。
茶在全市广为种植，现有茶园61．16万亩，种类有绿茶(含花茶)、红茶、乌龙茶和紧压条原料茶。尤以绿茶闻名国内外，品类有西湖龙井、浙江龙井、旗枪、杭炒青、遂炒青、苞茶、大方茶、毛峰等。1990年全市生产干毛茶26429吨，其中春茶占68．15%，夏茶占20．61%，秋茶占11．34%。
按当年采摘面积计，平均亩产46．71公斤。