有机化合物

出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第268页（331字）

简称有机物。

指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐类和酸式碳酸盐类等少数简单含化合物以外的所有含碳化合物。它是由碳与氢、氧、氮、硫、磷等少数元素化合而成的，大约有200万种以上。有机化合物不仅可以由动植物产生，而且还可以由煤、石油、天然气等分离而得，但目前主要是由人工方法合成。

根据分子的结构，有机物可以分为开链化合物、碳环化合物、杂环化合物。根据所含官能团，可分为烃、醇、醛酮、醚、酸、酯、胺等类型的化合物。根据组成及化学反应的性质不同，它也可分为酸、碱、盐类等。

为与无机物相区别，通常将有机化合物称为有机酸类和有机盐类。有机化合物比无机化合物种类要多，挥发性强，熔点和沸点较低，化学反应较慢，溶于有机溶剂，且能燃烧。