出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第411页（224字）
人类的食物。
包括禾本科的淀粉类食物，如水稻、小麦、玉米、高粱等，还包括蛋、奶、鱼、禽、蔬菜、水果、食油、肉等。历来一直认为只有淀粉类食物才是粮食，随着生产的发展和生活水平的提高，人们对粮食的理解更加科学化了。大粮食的观点是根据人体对食物营养的要求提出来的，人体全面地摄取各种营养物质，将有效地提高体质。
人们对粮食种类需求的增多成了农业全面发展的动力，有力地促进了农、林、牧、副、渔及多种经营的发展。