出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第474页（209字）
在取消牲猪派购，放开购销价格，实行多渠道经营的形势下采取的一种加强牲猪购销计划性的制度。
定购合同，由农村食品购销站或供销合作社同养猪户在平等互利、协商自愿的基础上签订，并由乡、村政府和工商行政管理部门签证，方有效力。定购合同的主要内容有：签订合同双方的名称，定购牲猪的数量和定量标准，交售日期、地点和结算方式，供应饲料粮的有关事项，以及违反合同规定时应负的经济责任等。