酒价

出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第484页（399字）

酒类商品价格的简称，泛指酒的出厂价、调拨价、批发价、零售价。

酒价直接受粮食价格和市场供求关系的制约，并受国家税收控制。酒的价格管理实行分级管理的原则。我国在经济体制改革以前，酒类商品基本由国家定价。

1988年以后，酒的价格逐步放开，首先是放开全国名酒价格和提高粮食酒的价格，并实行优质优价的原则。国家通过制定计税基础价来调节酒的市场价格，全国13种白酒名酒的价格大幅度提高，缓减了名酒的供求矛盾，调节了酒的生产结构和消费结构。酒的价格管理，目前实行的是“三级管理”办法，即全国名酒全部放开，由国家通过税收等经济杠杆来进行调节；省内名酒实行国家计划价，即由物价部门统一定价；省内一般酒实行国家指导价，即控制购销差率。

销售具有季节性的酒类，如啤酒，国家允许实行季节差价，即旺季价格高于淡季价格。名类酒价的计算方法与一般副食品相同，参见“食品”有关条目。