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哈密瓜

书籍:市场大辞典上册 更新时间:2018-09-10 09:01:05

出处:按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第496页(260字)

甜瓜的一个变种,是我国新疆维吾尔自治区的特产。

表皮呈黄、绿、棕等色,有花纹,肉汁丰厚,脆甜可口,含有大量糖分和维生素。夏季至早秋成熟,调运期为8月下旬至9月下旬,可贮藏至次年三四月份。

天山南北普遍种植,其中以哈密、鄯善、吐鲁番等地所产品质最佳。品种较多,按成熟期不同,夏季有“黄金”,表皮金黄,花纹似龙,肉质雪白;伏天有“东湖瓜”,含糖量高,耐贮藏,除鲜食外,还可晒瓜干;早秋有“红心脆”、“网纹香梨”,果实较大,卵圆形或橄榄形,瓤肉青或红色,含糖量高达7~10%。

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