出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第546页（169字）
主要原料为麦粉、糖类等，蛋白质、脂肪、钙、硫胺素等含量高于米粉，碳水化合物、热量与米粉相当。
作婴儿主食或作幼儿辅助食品。可与米粉交替食用，亦可与牛乳混合使用。
高蛋白麦粉，配料有熟麦脱脂蛋白粉等，蛋白质含量高，还含有钙、磷以及维生素A、B1、B2、B3、D等。
营养丰富，有助于儿童生长发育。