药材性状鉴别

出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典下册》第1186页（324字）

亦称感官分析法。

是用眼看、手摸、鼻嗅、口尝、水试、力试等简便方法来鉴别中药材的性状。也是鉴定中药材真伪优劣的常用而简便的方法。主要从7个方面进行鉴定：(1)形状。

每种药材的外形都有其固定的特征。(2)体积。指药材的长短、粗细、厚薄。

(3)表面特征。各种中药材的表面都具有一定的特征，如光滑、粗糙、皮孔、纹理等。

(4)色泽。各种药材都有固定的色泽，是药材品质优劣的重要标志之一。(5)质地。指药材的内在特性，是品质优劣的重要标志。

一般包括软硬、坚韧、疏松、粘性或粉性等。(6)断面。

包括药材的自然折断面和人工横切(或削)成平面两种情况。

(7)气味。某些药材具有特殊的气味，常成为鉴别的主要特征之一。