香港花市

出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典下册》第1317页（457字）

每年鲜花上市的旺季，首推农历新年，而情人节、清明节、母亲节、端午节及中秋节销路也不错。

市面上出售的鲜花品种很多，而销量最多，差不多全年都有供应的是菊花、剑兰、玫瑰和康乃馨、兰花等。1988年共有花店836家，员工2183人，有两个行业团体，其中侨港鲜花行总会已成立30多年，有会员约600人，以经花为主。

另一个港九花卉职工会则是行业的员工组织，会员较多。花店一般经营场花和盆栽。

花店有新式与旧式之分，旧式的指街边出售散枝鲜花的花摊以及较大规模的花店。除售鲜花外，还接受订制花篮、花牌。新式的是指目前很流行的新潮花店，销售对象大多是写字楼的客户，注重插花艺术，生意较为稳定，利润相当高。1988年本港花农出产2千万枝各类可供栽插用途的场花，时花总值7300万港元，进口花卉1．018亿港元，较上年增52．6%，经营花店的盈利达30%以上。

目前，香港的鲜花市场日趋活跃，内地销港的鲜花数量增加，品种增多，本港产的鲜花有减少趋势。进口鲜花市场，出现荷兰、台湾争雄的局面。