出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典下册》第1102页（186字）
加工生产饮食品所耗调味品的价值。
用于饮食品的调味品种很多，但用量甚微，随取随用，其成本是一个不稳定的因素。因此，单位产品的调味品成本，实际上是在对有代表性的饮食品进行试验和测算基础上估算的平均值。具体分两种：(1)单一调味品成本，即其进价；(2)复合调味品，其计算公式是：
