出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典下册》第1108页（189字）
食物蛋白质中有20多种氨基酸，其中有一部分可以在体内合成，称为非必需氨基酸。共有以下几种：(1)甘氨酸；(2)丙氨酸；(3)谷氨酸；(4)组氨酸(儿童为必需氨基酸)；(5)酪氨酸；(6)胱氨酸；(7)丝氨酸；(8)半脱氨酸；(9)脯氨酸；(10)羟脯氨酸；(11)门冬氨酸；(12)精氨酸(儿童为必需氨基酸)；(13)羟谷氨酸