药材鉴别

出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典下册》第1186页（258字）

识别药材的真伪优劣、产地、规格等级以及贮藏保管的质量。

鉴别的方法主要有来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理论鉴别、生物检测等。各种鉴定方法均有其特点和适用对象，通常需要几种方法配合使用。随着科学技术的发展，偏光显微镜、扫描电子显微镜、高压液相、核磁共振等现代仪器和方法也逐渐得到应用。根据我国当前医药商业的实际情况，仍以传统经验鉴别为主。

药材鉴别的依据是三级药品标准。鉴别的目的是为了鉴别药材的真伪、优劣，澄清用药的混乱现象，防止伪劣药材的产生，以保障人民用药安全有效。