出处：按学科分类—文学 辽宁人民出版社《诗经百科辞典下卷》第1497页（256字）
【释义】：
植物名。
可吃，可入药。荠菜。《邶风·谷风》二章：“谁谓荼苦，其甘如荠。”毛《传》：“荼，苦菜也。”朱熹《集传》：“荠，甘菜。”王先谦《集疏》：“荠菜亦讹呼‘地菜’，南北皆有之。”《本草纲目》李时珍〔集解〕：“荠有大、小数种。小荠叶花茎扁，味美。
其最细小者，名沙荠也。大荠科、叶皆大，而味不及。其茎硬有毛者，名菥蓂。味不甚佳。
并以冬至后生苗，二三月起茎五六寸。开细花，整整如一。结荚如小萍，而有三角。”
