燔

出处：按学科分类—文学 辽宁人民出版社《诗经百科辞典中卷》第1445页（333字）

【释义】：

①烧肉。

《小雅·瓠叶》二章：“有兔斯首，炮之燔之。”毛《传》：“毛曰炮，加火曰燔。”孔《疏》：“加火而燔之以为饮酒之羞。”《小雅·楚茨》三章：“或燔或炙，君妇莫莫。”郑《笺》：“燔，燔肉也。”孔《疏》：“或燔烧以报阳者，或炕炙其肉以荐献者。

君妇之后又复莫莫然清净而敬慎。”朱熹《集传》：“燔，烧肉也。”《大雅·行苇》四章：“醓醢以荐，或燔或炙。”孔《疏》：“王燕族人于献酒之时，则用醓醢，并韭菹以荐进之也。又复或燔其肉或炙其肝以为羞。”②烧熟和烤熟的肉。

《大雅·凫鹥》五章：“旨酒欣欣，燔炙芬芬。”毛《传》：“欣欣然乐也。芬芬，香也。”郑《笺》：“有燔炙，可用亵味也。”孔《疏》：“燔炙之羞芬芬然馨香。”