出处：按学科分类—哲学、宗教 上海教育出版社《心理学大辞典上卷》第622页（230字）
以植物为食的哺乳动物对所摄取的有毒植物的解毒作用。
许多植物体内存在大量有毒的次生性代谢化合物，主要功能是抵御动物的采食。哺乳动物在进化中则发展了一种对抗性的解毒机制，主要发生在肠、肝和肾内。
大量文献表明，牛和绵羊经常中毒，马次之，山羊和猪更次之。反刍动物和胃结构简单的动物对有毒植物的敏感性不同。
反刍动物吃进大量食料，再进行长时间消化，也许会增加植物中毒的机会。中毒除了引起动物死亡之外，还会严重影响动物繁殖。