赶麪

出处：按学科分类—语言、文字 汉语大词典出版社《汉语大词典第九卷》第1137页（178字）

【1】擀面。

用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄, 再切成面条。《西游记》第七四回：“{八戒}道：‘哥哥﹐若是这等赶麪打﹐或者二更时也都了了。’”{清}{悟痴生}《广天籁集》一：“赶麪赶的薄﹐切麪切得细。

”《儿女英雄传》第二八回：“今日这两碗麵保不定还有个‘我家的媳妇儿会赶麵﹐赶到锅裏团团转’的秘典在裏头呢！”