出处：按学科分类—语言、文字 汉语大词典出版社《汉语大词典第九卷》第1340页（213字）
【1】用豆粉制成的食品。
{金}{元好问}《野谷道中怀昭禅师》诗：“汤翻豆饼银丝滑﹐油点茶心雪蘂香。”【2】大豆榨油后剩下的渣子压成饼形, 叫豆饼。可以用来制造大豆胶, 也用作肥料或饲料。{方之}《岁交春》：“〔会计〕如何带着社员钻进江边的{卧鱼山}洞里﹐取出几千斤蝙蝠粪﹐用省下的垩豆饼钱买了这条白鼻子。”{梁斌}《红旗谱》十二：“这牛偏爱吃高粱叶子﹑麦秸﹑豆饼﹑棉花籽饼。”