禾虫

出处：按学科分类—语言、文字 汉语大词典出版社《汉语大词典第八卷》第1页（268字）

【1】沙蚕的一种﹐或称疣吻沙蚕。

秋季由海上溯河口或至近海稻田中生殖。{粤}{闽}近海渔民常采集食用。{清}{屈大均}《广东新语·禾虫》：“禾虫﹐状如蚕﹐长一二寸﹐无种类。夏秋间﹐早晚稻将熟﹐禾虫自稻根出。潮涨浸田﹐因乘入海﹐日夜浮沈。”{清}{屈大均}《广东新语·禾虫》：“禾虫者﹐稻根所化﹐故色黄﹐大者如筯许﹐长至丈﹐节节有口……以初一﹑二及十五﹑六乘大潮断节而出﹐浮游田上﹐网取之。得醋则白浆自出。以白米泔滤过﹐蒸爲膏﹐甘美益人﹐盖得稻之精华者也。其■爲脯﹐作醯酱﹐则贫者之食也。”