出处：按学科分类—语言、文字 汉语大词典出版社《汉语大词典第一卷》第778页（207字）
【1】乳制食品名。
《初学记》卷二六引{晋}{卢谌}《祭法》：“夏祠别用乳饼﹐冬祠用环饼。”{元}{杨允孚}《滦京杂咏》上：“营盘风软浄无沙﹐乳饼羊酥当啜茶。”{郭沫若}《孔雀胆》附录《昆明景物》：“{邓川}乳扇与{路南}乳饼﹐均{云南}名产﹐为羊奶所制﹐素食妙品也。甜食咸食均可。”{宋}{孟元老}《东京梦华录·清明节》：“节日坊市卖稠饧﹑麦餻﹑乳酪﹑乳饼之类。”