茴香醚

书籍:辞海:1999年缩印本(音序)2 更新时间:2019-03-08 08:15:56

出处:按学科分类—语言、文字 上海辞书出版社《辞海:1999年缩印本(音序)2》第917页(196字)

亦称“苯甲醚”。

无色液体。有芳香气味。沸点155.5℃。

不溶于水,溶于乙醇和乙醚。可由苯酚和(CH3)2SO4在NaOH存在下反应制得:

茴香醚结构式

C6H5OH+NaOH+(CH3)2SO4——→C6H5OCH3+Na(CH3)SO4 +H2O 用于有机合成和配制香精。例如,茴香醚在苯溶液中和Zn(CN)2-HCl反应,经水解得茴香醛(对甲氧基苯甲醛),后者广泛用于配制多花香型香精。

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