结球白菜(Brassica campestris ssp. pekinensis)

书籍:辞海:1999年缩印本(音序)2 更新时间:2019-03-08 18:54:41

出处:按学科分类—语言、文字 上海辞书出版社《辞海:1999年缩印本(音序)2》第1041页(194字)

又名“大白菜”,俗称“黄芽菜”。

十字花科。一二年生草本。叶生于短缩茎上,叶片薄而大,椭圆或长圆形,浓绿或浅绿色;心叶白、绿白或浅黄色;叶柄宽,二侧有明显的叶翼。按叶球包合情况可分结球、半结球、花心及散叶等类型。

总状花序,籥粕P韵怖淞蛊颍秃湍腿攘酢R郧锒耘辔鳎璺仕渥恪T?u>中国,以山东河北等地所产最为着名。是中国北方的主要蔬菜。长江流域以南也有栽培。

结球白菜

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