山东大紫

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《葡萄早熟栽培技术手册》第45页（768字）

(1)品种来源 又称大粒六月紫，欧亚种。山东大紫是1991年济南市历城区葡萄科技户周建中，在山东枣红(玫瑰香×葡萄园皇后)葡萄树上发现的早熟自然芽变。穗大、粒大、早熟、色泽艳丽的芽变系。现已在河南、江苏、山西、山东各地试栽，均表现良好。

(2)主要性状和特点

果实经济性状：自然果穗呈圆锥形，平均穗重450克，最大760克。果粒长椭圆形，平均粒重8克，最大达15克。果皮紫红色，皮厚易剥离，果粉多。柔软多汁，有玫瑰香味。含可溶性固形物14%。品质佳。果实耐贮运，常温下贮藏一周不脱粒，不变质。

植物学性状：植株生长势较强，早春枝条嫩梢和幼叶均为黄绿色，有稀疏绒毛。成叶大，浓绿色，3～5裂，裂刻浅，叶缘锯齿锐，叶表面光滑；叶柄洼呈八字形开张；花序多着生在4～6节，每个果枝以两个果穗为多。花序出现时呈分红色。两性花。

物候期：在济南地区，4月中旬萌芽，5月中旬开花，6月下旬着色，7月下旬成熟。在日光温室里栽培，可提早到5月下旬上市，比山东早红提前7天左右。

(3)栽培要点 本品种抗病性较强，很少感染霜霉病，其他病害也较轻，果实在采收前很少感病。适宜小棚架或篱架栽培。采用扇形树形整枝。枝条在7月中旬成熟，加强夏季修剪，用中短梢混合修剪为宜。结果枝在花序上留7～8片叶摘心，增加叶面积，有利果实膨大和枝条成熟。枝条扦插生根慢，应利用生根剂和提高床温方法解决。该品种在正常肥水正常管理条件下，盛果期每667平方米产量控制在2000千克左右为宜。