赵匡胤卖华山
赵匡胤出世时，生得方面大耳，眉清目秀，一表人材。匡胤家境贫寒，所以打年轻时候就漂泊江湖，过着流浪生活。他会武术，力气大，好打架，尤其爱赌博，相传赌博就是他兴起的。他赌输了不给，赢了必要，是个“输打赢要”的大赖皮。吃了人家的饭，嘴一抹就走了。谁要不服气，他便举起他那行走不离身的“盘龙棍”，恶狠狠地说：“来来来，就是这个棍，看你能挨几下！”
他身强力大，谁能打过他？他是个流氓下家，谁又能惹起他？他走南闯北，走到哪里，便混打到哪里。
这一年，匡胤在家乡河西地面，不知闯下了什么大祸，官府派人四处捉拿。他确实害了怕，于是，偷偷溜进了陕西潼关。到了华阴，匡胤腹内空虚，四肢无力，简直一步也迈不动了。这时，他遇见华山道士陈抟老祖（道教华山派创始人）。
华山
原来，有一年陈抟老祖正骑驴走在华阴道上，远远望见一个老汉，肩挑担筐，担筐里盘着两条龙。细瞧，一头是赵匡胤，一头是赵匡胤的兄弟赵二舍。
陈抟看了一阵高兴，发笑说：“从此天下要定了！”今天，他掐指一算，匡胤要来华山峪谷避难。为了点化这位未来的创业皇帝，早日走入正道，他化做一个卖桃老汉，肩挑桃担，在路边等候。匡胤跑得又饥又渴，又困又累，恰好，这里有个卖桃的，老远望去，桃儿鲜亮亮、红彤彤。匡胤馋得直流涎水，一鼓气跑上前去，挡住陈抟的桃担，不问三七二十一，蹲在桃担边，狼吞虎咽地吃了起来。
吃完了桃，匡胤仍像往常一样，屁股一拍，扬长而去。不料，陈抟一把把他拦住，说：“咦？吃了老汉的桃子，得给老汉钱呀！”“要多少钱？”匡胤这会儿已经吃饱，劲头也来了。说着就抡起“盘龙棍”，要向陈抟耍野蛮。
陈抟一点儿也不在乎，心平气和地说：“我不要多，只要一文钱。”
匡胤听了，觉得很奇怪：俺吃了他这么多桃子，他才要一文钱！匡胤不相信自己的耳朵，接着又问：“你要多少钱？”陈抟说：“我只要一文钱。”
匡胤心想：只要一文钱，这简直就等于白送给俺吃的！伸手往身上摸了一阵，便伤心难过地说：“老先生，俺一文钱也没有呀！”陈抟说：“没钱，那你就在地上给我滚一下！”
匡胤无法，果真要在地上打滚。陈抟赶忙拦住，说：“唉！一文钱也能难倒英雄好汉！”接着，陈抟就劝匡胤：“你这么个堂堂男子，为啥不去吃粮当兵，谋个长久之计呢？”匡胤问：“有谁在招兵？”陈抟说：“柴荣正在潼关招兵！”匡胤听了，便谢过老汉，直往潼关去了。
匡胤因为长得一副紫红脸膛，身子骨又结实高大，到了潼关，立刻就被柴荣收下。不久，匡胤就随军开拔到前方。由于匡胤武术好，舍得出力，一下子连打三次胜仗，柴荣很赏识他，便叫他当了个总兵。从此，匡胤算是有了个立身之地。这时他才想起，这全是卖桃老汉帮忙的结果，决心去华阴向卖桃老汉道谢一番。于是他又来到华山峪谷，找人打问了半天，却一直打听不着卖桃老汉的下落。心里很纳闷，便跑到玉泉院游玩，竟然在这里遇见了陈抟。他看到陈抟桌上有棋盘，一时心里高兴，便把寻找卖桃老汉的事，一股脑儿忘记了。
他只顾问陈抟道：
“老师傅，你会下棋吗？”
“不到家，也能凑合着下！”
“咱俩来一盘吧！”匡胤好久没有下棋了，这时棋瘾发作，浑身上下一阵热乎，两手都痒痒了！陈抟知道匡胤嗜好赌博，是个爱耍滥钱的“轱辘子”。便问他：“咱俩下棋拿什么做赌注呢？”匡胤心想，这穷道士，能有什么好赌注？
便不在意地说了句：“你说吧！”
“赌银两！”陈抟从小盒内取出白花花的一锭银子，放到桌面，匡胤一见银两，便红了眼，暗自说道：“有钱赌，这还差不离！反正我输了，你老汉打不过我，休想拿走我的；我赢了，你老汉可一文钱也少不了我！”他主意已定，也拿出纹银放在桌面。第一盘，陈抟赢了，陈抟没去揽钱。第二盘，匡胤赢了，匡胤便去揽钱。陈抟说：“刚才你也输了一局，一胜一负，谁也不算赢！”
陈抟为了“讨封”，便向匡胤说道：“华山是天下的名岳大山，山上奇峰峻峭，风景宜人，咱俩今天有缘法，我引你到山顶去下棋吧！”匡胤这时胜了一盘，赌兴正高，又一心思谋道：非把陈抟的银两赢到手不可！便一口答应了。陈抟前头引路，匡胤牵马后行。（现在华山沿路，游人攀缘的许多小石窝，相传就是当年匡胤的马匹践踏的。）不一时，到了东峰，过了“鹞子翻身”（华山险景）来到一条孤岭的顶端。匡胤看了，四围尽是悬崖陡壁，深不可测，云雾烟海，气象非凡，真有人间仙境之势。匡胤一阵欣喜，立即要求陈抟和他就在这里下棋，陈抟命徒弟清风、明月摆下棋盘（后来即华山景点“下棋亭”）。一盘、两盘，匡胤输了；三盘、四盘还是匡胤输了。输得匡胤简直招架不住，连军刀、战马都输了！可是匡胤仍然不服，还是一次两次地要陈抟再来和他对局。陈抟说：“要来可以，只是不赌点什么，便不好再来了。”匡胤听了，一阵面红耳赤，便硬着头皮说：“好！咱们再来最后一局！”陈抟说：“那你准备输什么？”
“我输华山！”匡胤实在没啥输了，一时着急，便信口开河，脱口而出。
“那要立个文约为凭。”
赵匡胤卖华山
“行啊！”匡胤只当随便说着玩哩。不料陈抟却十分认真起来，叫徒弟清风、明月磨墨展纸。匡胤正写着，忽然看见洞口有一棵小柿树，就说：“山可卖，是树不卖！”陈抟以为只此一株柿树不卖，有啥关系！哪知他说的“是树不卖！”匡胤写罢，不由得想笑：这老汉疯癫了！华山原本就不是我家的，你叫俺立的什么文约？！接着，俩人又开始下棋，匡胤边下边唠叨：“哼！除非你是神仙，我才下不过你哩！”陈抟听了，装做没听见，只顾聚精会神，一本正经地挪动着棋子。结果，这局又是匡胤输了！匡胤输了不肯甘休，就死皮赖脸地缠着陈抟说：“咱俩再下一盘，决定最后的输赢！”陈抟不干，拉上匡胤的战马，拿上匡胤的军刀就跑。匡胤一时恼羞成怒，拔腿就赶。可是怎么也赶不上，赶呀，赶呀，眼看就要赶上，可是隔着一道沟，怎么也过不去。匡胤急了，就大喊大叫：“除非你是大罗神仙，我才赶不上你哩！”
陈抟为了“讨封”，好容易才逗引出匡胤的这一句口封。于是一阵高兴，赶忙说道：“谢主隆恩！”匡胤一听十分惊讶，说：“你怎么这样称呼呢？”陈抟说：“因为你日后有九五之尊。”人常说：聪明莫过帝王，伶俐莫过轱辘子。匡胤回过头来，恍然大悟：陈抟不是凡人！知道自己又有天子之位，不觉后悔起来，正想抢夺文约，不料伸手“啪”的一掌，反落下了手印。陈抟见匡胤反悔，又失手盖了手印，不觉一阵好笑，说：“既有文约，又有手印，你如何反悔得过？”陈抟越说，匡胤越发反悔，他又伸手去抢文约，不料陈抟嘘一口气，文约登时飞起，一直飞到对面三公山石壁上去了。匡胤看看文约已飞贴到悬崖陡壁上了，谁能揭下它？呆了一阵，只好默默点头承认。于是陈抟交还了匡胤的马匹、兵器。匡胤不敢久留，便告别陈抟，急急拉马下山走了。
没多久，“陈桥兵变，黄袍加身”，匡胤果然坐了天下江山，开了宋朝基业，人称“宋太祖”。
宋太祖赵匡胤登了天子之位以后，便招揽天下人才，他想把陈抟招进京来，扶助大宋江山。可是，陈抟这个人，是个高人隐士，说什么也不肯下山入朝应招出山。派去的使臣，因为没有回旨也不敢回京，最后就老死在“玉泉院”了。后来，匡胤又派使臣去招，连招三次，最后一次匡胤一再叮咛：“一定要见陈抟。倘若找不见，你们也不要回来！”可怜派出的使臣，夜以继日地在华山到处寻找，最后终于在南峰东边一个天然石洞里找到了。可是陈抟说：
“我这么大年纪了，已无心再入尘世！”使臣便说：“你不去，我们也不能回旨啊！”陈抟见使臣为难，便推荐了他的徒弟苗广义，去保宋室天下。另外写了一道表章：“一片野心，全被白云留住；九重龙诏，休教丹凤衔来。”交使臣带回。
陈抟虽然没有应招，但华山因为是赵匡胤下棋输给陈抟的，并且写了文约，盖有手印，所以，华山便有“自古不纳粮”之说。