山梨醇酐三硬脂酸酯

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《食品添加剂分析检验手册》第163页（346字）

化学名：山梨醇酐三硬脂酸酯(Sorbitan Tristearate)

别名：司盘－65(Span－65)

山梨醇酐三硬脂酸酯的鉴别方法：

1．试剂和溶液

1．1 5%NaOH水溶液。

1．2 盐酸。

2．操作步骤

取本品5mL，加5%氢氧化钠溶液5mL，微沸几分钟，冷却后滴加稀盐酸，得到乳白色的液体。