酪素

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《制革化工材料手册》第438页（1533字）

〔名称〕乳酪素；干酪素；酪朊

〔实验式〕

C₁₇₀H₂₆₈N₄₂SPO₅₁

〔平均分子量〕

75，000～350，000

〔质量规格〕

〔性质〕

1．不溶于水、酒精(能溶于热的50%的酒精中)和其它中性有机溶剂中；能溶解于无机和有机弱酸液中，在碱液中溶解性很好。

2．酪素溶液的粘度因使用的碱(氢氧化钠、氢氧化铵、硼砂)不同而有所不同，同一碱液不同pH值酪素溶液的粘度也不同，其中有一特定的pH值，在此pH值下，溶液呈现最大的粘度。

3．酪素对皮革有良好的粘着力，酪素中油脂和灰分的含量越大则粘着力越小。

4．单纯的酪素溶液不具有成膜性，在干燥过程中会自行破裂，成膜具有良好的光泽。

5．酪素是氨基酸以多肽键－NH－CO－互相联结而构成的大分子。键上既有氨基又有羧基是一种两性化合物，等电点为46；酪素的酸性比碱性强(酸的离解常数K=2．4×10^－12)，是一种比碳酸还强的有机酸。

6．因含有羧基和磷酸基，可发生酯化反应，也能与金属发生成盐反应。

7．在较强的酸性或碱性介质中发生水解，酶对酪素也有强烈的分解作用。分解后的酪素粘度和粘合力明显地降低。

8．酪素可与甲醛发生缩合反应，生成亚甲基桥：2RNH₂+CH₂O→RNH－CH₂－NH·R+H₂O从而提高了涂层的抗水性、硬度、耐磨擦性，但光泽却随着缩合程度发生不同的下降。

〔制备方法〕

动物乳→离心分离→酸析→干燥→粉碎→成品

〔用途〕

1．为了提高皮革涂饰层的光泽及对皮革的粘着力，配合其它皮革涂饰剂(如丙烯酸树脂、颜料膏等)使用。

2．可用于喷涂皮革表面以获得良好的光泽和手感。

〔贮运使用注意事项〕

1．应存放于阴凉、干燥的库房内，防止因受潮、受热而腐败变质，长期存放应加入防腐剂。

2．配制备用的酪素溶液应加入防腐剂，不宜长时间存放。

3．溶解酪素时，不宜加碱过多和长时间保持高温，以防水解降低粘着力。只要溶解好即可。

4．在与其它涂饰剂相配合时，要控制酪素用量，过少达不到要求性能，过多易造成涂层破裂(即裂浆现象)。

〔生产单位〕

内蒙海拉尔乳品厂。